Marmelada de Maçã Reineta

Pessoalmente não sou uma grande apreciadora de marmelada, mas a sugestão de marmelada de maçã, que vinha na revista "Momentos de Partilha", deixou-me curiosa.
Fica na minha opinião, bem mais agradável do que a tradicional marmelada de marmelo.
Para a próxima, vou acrescentar uma pitada de canela, já que para mim, a canela e a maçã andam sempre de mãos dadas.

Ingredientes:

750 gr de açucar

casca de 1 limão

50 gr de água

1000 gr de maçã reineta descascada e partida em pedaços pequenos

sumo de 1 limão

Preparação:

Colocar no copo 250 gr de açucar e a casca de limão e pulverizar 15seg/vel9. Adicionar 500 gr de açucar e a água e programar 20min/Varoma/vel1.

Adicionar a maçã e o sumo de limão e programar 5min/Varoma/vel2, sem o copo de medida mas com o cesto para evitar o perigo de salpicos. Colocar o copo de medida e triturar 30 seg/vel/3-5-7.

De seguida programar 20min/Varoma/vel2, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa. Retirar e depois de fria cubrir com papel vegetal.